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天然甜味剂

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天然甜味剂
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新甲基橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)

2020-08-21 18:30:00

新甲基橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)

天然甜味剂

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天然甜味剂

     天然甜味剂新甲基橙皮苷二氢查耳酮缩写为NHDC,由柑橘天然成分新橙皮苷或柚苷经生物转化或化学转化所得的高效、无毒、低热值甜味剂,具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调味特性;同时具有抗氧化、降胆固醇、降血糖等生理活性,广泛应用于食品、药品、功能食品和饲料等领域。


 天然甜味剂


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产品应用





食品甜味剂/甜味增强剂


      与其他甜味成分(三氯蔗糖、多元醇类甜味剂、糖精等)复合使用,有强烈协同作用,可提高甜度,降低甜味剂用量,降低成本,同时甜味更纯正。广泛用于果汁饮料、奶类、果酒、甜点、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料、酱菜、食醋、槟榔、凉果等。


 

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功能食品/保健品的甜味剂 


NHDC在体内不会进行热量转化,是一种低热量值甜味剂,并具有降糖、降胆固醇、抗氧化等生理活性。特别适用于功能食品、保健品、膳食补充剂等健康食品中作为代糖,具体包括液体膳食补充剂(功能食品)、固体膳食补充剂(功能食品)、糖浆型或咀嚼型膳食补充剂(功能食品)。


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药辅矫味剂(苦味掩盖剂)


     NHDC在低于甜味阈值时即可作用于苦味受体,从而提高人对苦味的阈值,去苦效果明显优于一般甜味剂。如欧洲版伟哥(Viagra)和小儿布洛芬混悬液中使用了NHDC来掩盖药物苦味。




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食品香精香料


       NHDC的香型类似于麦芽酚和乙基麦芽酚,且能与麦芽酚和乙基麦芽酚产生明显的协同效应。NHDC作为食品香精香料,广泛用于冷冻乳制品、软糖、布丁、果汁、酒精和非酒精饮料、碳酸饮料、调味品、果酱、硬糖、口香糖等;从而改善食品风味和质地、口感。



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饲料矫味剂


      NHDC添加在动物日粮中,掩盖其中某些成分(如部分蛋白原料、维生素、金属离子以及药物成分等)产生的不良苦涩味,能够大大改善饲料的适口性,从而增进幼畜的食欲,促进它们的生长。




天然甜味剂

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化妆品香料




   广泛应用于唇膏、精华液、水基化妆品等。



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品质有保障



Quauty GUARANTEED



企业认证


Enterprise certification


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