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天然甜味剂

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天然甜味剂
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纽甜具有的市场特点

2020-08-21 13:30:00

纽甜具有的市场特点




纽甜






1、纽甜是不受限添加的代糖甜味剂产品



  在《GB2760-2014》中,纽甜属于按生产需要适量使用的食品添加剂,因此使用量不受限制。适于包括儿童、孕妇、哺乳期妇女和糖尿病患者在内的所有人群,使用纽甜无须对苯酮尿症患者特别表明。




2、市场使用成本低


  纽甜是目前已知甜度成本低的甜味剂,其甜度成本比糖精钠还要低,由于其甜感好、安全性高,而成本又低,因此应用前景极为广阔。




  甜度成本低是纽甜重要的市场特点之一,也是纽甜的的优势。


纽甜



3、安全性好、口味纯正



  纽甜具有高倍甜度、良好安全性,能延长或增强食品风味、改善口感,可有效降低产品中香精和酸的使用量。在粉末状成品中具有极佳的稳定性,适用人群广泛。纽甜分解产生的甲醇可随尿液和粪便彻底排出体外,不会在人体内积聚,具有良好安全性和促进人体新陈代谢的功能。




4、应用领域广、市场前景好



  纽甜作为新型甜味剂,成本低、甜度和稳定性高、竞争力强,能满足无营养型甜味剂市场对甜味特性、溶解性、稳定性、安全性和低成本等要求,应用前景广阔。




  纽甜因甜度太高,少许单独使用称量不方便,一定程度上限制了它的推广,因此,纽甜复合甜味剂的开发成为该类产品推广的重要发展趋势。


纽甜


 



5、使用方式灵活、可单独或混合使用、便于新产品开发



  纽甜在食品中的添加形式有很多,包括块状、粒状、条状或球状、微胶囊化、与糖形成共结晶体、酸性盐、碱性盐、甜味剂盐、无定型状、金属复合物、环糊精包合物及液态等。这些添加形式与单纯使用纽甜粉末比,具有易处理、无污染、改善溶解特性等优势,使纽甜产品的开发有较大灵活性。


纽甜






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