天然甜味剂是从天然植物或生物中提取、分离或加工而成的具有甜味的物质。以下是一些常见的天然甜味剂：

蔗糖：这是最常见且使用广泛的天然甜味剂之一，白砂糖、冰糖等都是以蔗糖为主要成分，其甜度较高，蔗糖含量超过 99%。蔗糖能为人体提供能量，但过量摄入可能会对健康产生一定影响，比如导致肥胖、血糖升高等问题。

果糖：果糖天然存在于水果、蜂蜜等食物中，甜度较高，大约是蔗糖的 1.2-1.8 倍。与蔗糖相比，果糖的口感更清爽，且具有较低的血糖生成指数（GI 值），不过大量摄入果糖也可能对肝脏等器官造成负担，并且可能会增加尿酸水平，引发痛风等健康问题。

葡萄糖：葡萄糖是人体细胞最主要的能量来源之一，在自然界中广泛存在于谷物、水果等食物中。它的甜度相对较低，大约是蔗糖的 0.7 倍。除了作为甜味剂使用外，葡萄糖在食品工业中还常用于调节食品的质地和口感。

麦芽糖：麦芽糖主要由淀粉水解而成，常见于麦芽、谷物等中。它的甜度约为蔗糖的 0.3-0.6 倍，具有独特的风味和口感，常被用于制作糖果、糕点等食品，能够增加食品的黏性和韧性。

乳糖：乳糖是哺乳动物乳汁中特有的一种糖类，甜度较低，大约是蔗糖的 0.2-0.3 倍。在食品工业中，乳糖常用于乳制品、婴儿食品等的生产，对于乳糖不耐受的人群，摄入乳糖可能会引起消化不良等症状。

甜菊糖苷：甜菊糖苷是从甜叶菊中提取的天然甜味剂，甜度非常高，约为蔗糖的 200-300 倍，但热量极低。甜菊糖苷具有良好的稳定性和安全性，被广泛应用于各类食品和饮料中，是一种较为理想的低热量甜味剂。

罗汉果甜苷：罗汉果甜苷是从罗汉果中提取的甜味成分，甜度约为蔗糖的 300 倍左右，同样具有低热量的特点。罗汉果甜苷不仅可以作为甜味剂使用，还具有一定的保健功效，如润肺止咳、清热降火等。

山梨糖醇：山梨糖醇天然存在于许多水果和植物中，是一种糖醇类物质。它具有低热量、甜度适中的特点，在食品中常被用作甜味剂、保湿剂和稳定剂。例如，在糕点中能保持湿润、延长保质期；在糖果中可防止结晶析出；在口香糖中可使口感柔软；在饮料中能调节甜度和口感。

麦芽糖醇：麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的一种糖醇类甜味剂，甜度约为蔗糖的 0.9 倍。它具有较低的热量，且不易被口腔中的细菌发酵，因此对牙齿的伤害较小，常用于无糖口香糖、糖果、糕点等食品的生产。