甜菊糖苷：
甜度高：甜度为蔗糖的 250-450 倍，是最接近砂糖的天然甜味剂之一。
低热量：食用后不被人体吸收，不产生热能，适合需要控制热量摄入的人群，如糖尿病患者、肥胖症患者等。
应用广泛：可用于饮料、糕点、蜜饯、果脯、罐头、乳制品、调味品、冷冻食品等多种食品的加工生产。
罗汉果甜苷：
甜度极强：甜度约为蔗糖的 300 倍左右，只需少量使用就能达到理想的甜度。
具有保健功效：不仅可以作为甜味剂使用，还具有润肺止咳、清热降火等保健作用。
天然安全：从罗汉果中提取，安全性较高，在食品、保健品等领域应用广泛。
山梨糖醇：
甜度适中：甜度约为蔗糖的一半，具有清凉的甜味。
不升糖：不会引起血糖的快速升高，适合糖尿病患者食用。
保湿性好：具有吸湿性，在食品中加入可以防止食品干裂，使食品保持新鲜柔软，常用于面包、蛋糕等食品的制作。
麦芽糖醇：
甜度接近蔗糖：甜度约为蔗糖的 0.9 倍，口感与蔗糖较为接近。
热量低：其热量低于蔗糖，在满足甜味需求的同时，能减少热量摄入。
不易被口腔细菌发酵：对牙齿的伤害较小，常用于无糖口香糖、糖果、糕点等食品中，有助于预防龋齿。
木糖醇：
甜度与蔗糖相当：甜度和蔗糖相近，但热量较低。
对血糖影响小：不会引起血糖的明显波动，适合糖尿病患者食用。
有助于口腔健康：不能被口腔中的细菌利用产酸，可减少龋齿的发生风险，常用于口香糖、牙膏等产品中。
赤藓糖醇：
甜度低：甜度约为蔗糖的 0.6-0.7 倍，口感清凉。
热量极低：几乎不产生热量，是一种理想的低热量甜味剂。
耐受性好：人体对赤藓糖醇的耐受性较高，不易引起肠胃不适等问题。
木姜叶柯（甜茶提取物）：
高甜度：叶子中的二氢查耳酮活性成分具有甜味，甜度是蔗糖的 300 倍。
稳定性好：甜味成分的稳定性较好，作为甜味剂具有一定的优势。不过目前主要以茶的形式出现，未来可能在食品饮料领域有更多应用。
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